شیر خشک بیومیل سوی فاسکا

شیر خشک بر پایه سویا

شیر سویا مایعی است که از عصاره سویا به دست می‌آید. ساختار و خواص‌ شیر سویا با شیر گاو، قابل مقایسه نیست. شیر سویا را نمی‌توان به چشم شیر نگاه کرد، بلکه تنها مایع سفیدرنگی است که از یک دانه گیاهی به نام سویا به دست می‌آید. برخی اوقات برای غنی شدن شیر سویا به آن موادی اضافه می‌کنند تا خواص آن مشابه با شیر گاو شود.

مهم‌ترین عنصری که برای غنی‌ سازی به شیر سویا اضافه می‌کنند کلسیم است تا آن را به خواص شیر گاو نزدیک کند. همچنین ویتامین و املاح دیگری همچون آهن، روی و ویتامین‌های گروه B را به شیر سویا اضافه می‌کنند تا بتواند جای شیر را در رژیم غذایی بگیرد. با غنی‌ سازی شیر سویا، می‌توان آن را معادل باشیر گاو و لبنیات محسوب کرد.

در چه زمانی شیرسویا برای نوزادان جایگزین شیر گاو می شود؟

نوزادی که به شیر گاو آلرژی دارد به احتمال قوی به شیر گوسفند هم حساسیت دارد. توصیه می‌شود از شیر پاستوریزه بسته بندی شده، شیر سویا و یا از شیر خشک مخصوص برای این نوزادان استفاده کرد.
در مواردی که نوزاد به دلایل ژنتیکی به پروتئین حیوانی حساسیت دارد و به همین دلیل قادر به مصرف لبنیات حیوانی از جمله شیر گاو نیست، شیر سویا می‌تواند گزینه خوبی باشد. به خصوص که سویا از پروتئین بالایی برخوردار است و مقدار پروتئین موجود در آن به قدری بالاست که با پروتئین موجود در گوشت برابری می‌کند.

شیر سویا یکی از بهترین جایگزین‌ها برای شیر مادر در نوزادان بیشتر از یک سال است. البته مواد مفید کمتری دارد و بهتر است از شیر سویایی که ویتامین D و کلسیم نیز داشته باشد، برای نوزاد خود مصرف کنید.
فرآورده‌های سویا فاقد لاکتوز می‌باشند. کودکانی که به لاکتوز حساسیت دارند، بدنشان به اندازه کافی آنزیم لاکتاز (که یک آنزیم گوارشی است که قند لاکتوز را می‌شکند و باعث هضم لبنیات می‌شود) تولید نمی‌کند. شیر سویا یک جایگزین بسیار مناسب برای کودکانی است که به لاکتوز آلرژی دارند.

شیر سویا فاقد هورمون است. بسیاری از والدین نگران این هستند که شیری که فرزندانشان می‌خورند، حاوی هورمون‌های ترکیبی باشد؛ بسیاری از والدین ترجیح می‌دهند که به جای شیر گاو که حاوی هورمون‌های زیادی است، به فرزندانشان شیر سویا بدهند که حاوی هیچ هورمون ترکیبی یا طبیعی نباشد.
فرآورده‌های سویا می‌تواند به کاهش کلسترول خون و کم‌ شدن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند. غالباً کودکان کلسترول بالایی ندارند، اما کودکانی که غذاهای پر کالری و چرب می‌خورند، به ویژه کودکانی که فعالیت‌های بدنی ندارند، ممکن است بعدها بیشتر در معرض خطر بیمار ی‌های قلبی قرار بگیرند.