قند قاتل خاموش قلب انسان

• دسته بندی: اخبار/ دانستنی های پزشکی/

قند و شکر از جمله مواد غذایی بشمار می‌روند که در رژیم غذایی بسیاری از افراد به وفور یافت می‌شوند. در واقع، مصرف زیاد قند به‌ویژه در اشکال فرآوری‌شده، به یک زنگ خطر برای سلامت قلب شناخته می‌شود. در این مقاله از مجله دکتر روغنی، به بررسی تأثیرات منفی قند بر قلب و عروق خونی خواهیم پرداخت و روش‌های مهمی جهت کاهش مصرف قند ارائه می‌کنیم.

قند قاتل خاموش قلب انسان

تاثیرات قند روی قلب

داشتن رژیم غذایی با میزان قند بالا با بالا رفتن خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، اعم از بیماری قلبی که علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است، مرتبط است. تحقیقات صورت گرفته در این زمینه حاکی از آن است که رژیم‌های غذایی با قند بالا می‌توانند منجر به قند خون، چاقی، التهاب و سطوح بالای تری گلیسیرید و فشار خون شوند که همه عوامل خطر برای بیماری قلبی هستند.از سوی دیگر، مصرف بیش از اندازه قند، به ویژه از نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، با تصلب شرایین مرتبط است، بیماری که با رسوبات چربی و گرفتگی عروق مشخص می‌گردد.

• قند و بیماری‌های قلبی

بسیاری از مطالعات انجام شده حاکی از آن است که مصرف میزان بالای قند می‌تواند به بروز بیماری‌های قلبی ختم گردد. قند به‌ویژه قندهای ساده همچون گلوکز و فروکتوز می‌توانند موجب افزایش سطح تری گلیسیرید در خون شوند. این بالا رفتن سطح تری گلیسیرید، به نوبه خود، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

• اضافه وزن و چاقی 

مصرف زیاد قند به طور مستقیم با چاقی و اضافه وزن مرتبط است. قند به‌سرعت در بدن انسان جذب می‌شود و می‌تواند به افزایش ذخایر چربی منجر شود. چاقی یکی از عوامل اصلی خطر برای بیماری‌های قلبی است. افراد چاق بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا، دیابت نوع 2 و کلسترول بالا قرار دارند که همه این عوامل در کنار هم می‌توانند به بروز بیماری‌های قلبی منجر شوند.

• افزایش فشار خون

بررسی‌ها نشان دهنده آن است که مصرف زیاد قند می‌تواند به افزایش فشار خون منجر شود. فشار خون بالا یکی از عوامل کلیدی و مهم برای بروز بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است. قند می‌تواند موجب افزایش تولید هورمون‌های استرس در بدن شود که به نوبه خود می‌تواند فشار خون را افزایش دهد.

تأثیر قند بر متابولیسم بدن

قند می‌تواند تأثیرات منفی بر متابولیسم‌های بدن داشته باشد. مصرف بیش از حد قند می‌تواند به مقاومت به انسولین منجر شود که یکی از عوامل کلیدی دیابت نوع دو است. دیابت نوع دو نه تنها به خودی خود یک بیماری جدی است، بلکه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز بالا ببرد.

• مقاومت به انسولین

هنگامی که بدن انسان به طور مداوم با مقدار زیادی قند مواجه می‌شود، سلول‌ها به تدریج به انسولین مقاوم می‌شوند. این وضعیت موجب می‌شود که سطح قند خون افزایش یابد و در نتیجه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز بالا می‌رود.

• التهاب

مصرف زیاد قند می‌تواند به ایجاد التهاب در بدن منجر شود. التهاب مزمن یکی از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی است. قند می‌تواند باعث افزایش سطح سیتوکین‌ها، که مواد شیمیایی التهابی هستند، شود و این امر می‌تواند به آسیب به عروق خونی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی ختم شود.

تأثیر قند بر سطح چربی‌های خون

مصرف قند می‌تواند تأثیرات منفی بر سطح چربی‌های خون اعمال کند. مصرف میزان بالای قند می‌تواند به افزایش سطح LDL (چربی بد) و کاهش سطح HDL (چربی خوب) منجر گردد. این تغییرات در سطح چربی‌های خون می‌تواند به تجمع پلاک در عروق خونی و در نهایت، افزایش خطر بیماری‌های قلبی منجر شود.

• تری گلیسیرید

مصرف زیاد قند می‌تواند به افزایش سطح تری گلیسیرید در خون منجر شود. تری گلیسیرید بالا یکی از عوامل خطرناک برای بیماری‌های قلبی محسوب می‌شود و می‌تواند به تجمع چربی در عروق خونی منجر گردد.

• کلسترول

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زیاد قند می‌تواند به افزایش سطح کلسترول LDL و کاهش سطح کلسترول HDL منجر شود. این تغییرات می‌توانند به افزایش خطر بیماری‌های قلبی منجر شوند.

همچنین پیشنهاد می‌شود مقاله مهم‌ترین عوارض چاقی که سلامتی را تهدید می‌کنند را نیز مطالعه نمایید.

روش‌های کلیدی کاهش مصرف قند

جهت کاهش اثرات منفی قند بر قلب، می‌توان راهکارهای زیر را انجام داد. در ادامه، به برخی از این راهکارها اشاره می‌کنیم:

• انتخاب غذاهای طبیعی

به جای مصرف غذاهای فرآوری‌شده و شیرین، از غذاهای طبیعی، ارگانیک و تازه استفاده نمایید. سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل منابع خوبی از قندهای طبیعی هستند که به سلامت قلب کمک می‌نمایند.

• خواندن برچسب‌های مواد غذایی

قبل از خرید مواد غذایی، برچسب‌های آن‌ها را بخوانید و از میزان قند موجود در آن‌ها مطلع شوید. این کار به شما کمک می‌کند تا انتخاب‌های بهتری داشته باشید.

• کاهش مصرف نوشیدنی‌های حاوی قند

نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه‌ها و آب‌میوه‌های صنعتی حاوی مقدار زیادی قند هستند. سعی نمایید مصرف این نوشیدنی‌ها را کاهش داده و به جای آن‌ها از آب یا نوشیدنی‌های بدون قند استفاده نمایید.

• افزایش فعالیت‌های بدنی

در حقیقت فعالیت بدنی منظم می‌تواند به کنترل وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک چشمگیری کند. سعی کنید حداقل نیم ساعت در روز فعالیت بدنی و جنب و جوش داشته باشید. همچنین قرص مکسوفر را نیز ببینید.

سخن پایانی

مصرف زیاد قند به عنوان یکی از چالش‌های مهم در سلامت عمومی شناخته می‌شود و تأثیرات منفی آن بر سلامت قلب به خوبی مستند شده است. قند اضافی می‌تواند منجر به افزایش وزن شود که خود عامل خطر مهمی برای بیماری‌های قلبی به شمار می‌آید. وقتی که وزن بدن افزایش می‌یابد، فشار خون نیز به طور معمول بالا می‌رود و این امر می‌تواند به بار اضافی بر روی قلب و عروق خونی منجر شود.

از سوی دیگر، مصرف قند زیاد می‌تواند منجر به التهاب در بدن شود. التهاب مزمن یکی از عوامل کلیدی در بروز بیماری‌های قلبی بشمار می‌رود و می‌تواند به آسیب به عروق خونی و افزایش خطر تصلب شرایین ختم گردد. به علاوه، مصرف قند بالا می‌تواند به اختلالات متابولیکی مانند دیابت نوع 2 منجر شود که این بیماری نیز ارتباط مستقیمی با افزایش خطر بیماری‌های قلبی دارد.